przystawka :
– pierożki won-ton z wieprzowiną i sałatką z rozmaitych kiełków
– tarta z suszonymi pomidorami, szynką i rukolą
– placuszki z ziemniaków z wędzoną rybą, kawiorem, serkiem i świeżym koperkiem

zupa:
– rosół ( wg tradycji )
– zupy krem: z zielonego groszku, ze szparagów, z dyni, z cukinii , z kalafiora, z selera ( w zależności od pory roku)

danie główne:
– polędwiczki z dorsza
– udka kacze
– polędwiczki wieprzowe ( warkocze, po toskańsku )
– marynowana karkówka
– roladki drobiowe faszerowane pieczarkami, kolendrą

dodatki :
– kluski śląskie
– puree ziemniaczane z koperkiem

sałaty i surówki :
– marchewka z jabłkiem
– czerwona kapusta
– mieszane zielone sałaty
– warzywa gotowane na parze

zimne przekąski
– mini tarty z serem i oliwkami
– grillowane gruszki ze świeżym tymiankiem i gorgonzolą
– gniazdka z ciasta filo z pastą z szynki
– ptysie z musem krewetkowym
– oliwki z migdałem opiekane w boczku
– półmisek pieczonych mięs
– carpaccio z caparami i parmezanem
– tartaletki z pikantnym kurczakiem i żurawiną
– tartinki z ciasta francuskiego z pomidorami, mozzarellą i świeżą bazylią
– tartinki z wędzonym łososiem i kuleczkami twarogowymi
– roladki z szynki wędzonej z korniszonem
– tartinki z mini caprese

desery: tort, bezy z musem mango i owocami, mini serniczki z musem malinowym
napoje: woda, soki

Jest to jedynie przykładowe menu, ceny uzgadniane są indywidualnie.

Menu na chrzciny /roczek / komunię

Szukasz pomysłu na to co podać na chrzcinach, roczku bądź komunii? Specjalizuję się w opracowywaniu wykwintnego menu, dostosowanego do Twoich wymagań. Przygotowuję potrawy na chrzciny, roczki, komunie od wielu lat. Dzięki ogromnemu doświadczeniu i setkach udanych przyjęć wiem jak sprawić aby chrzciny, roczek, komunia Twojego dziecka były udane!